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Slow Foot Dolcemente: successo oltre alle aspettative, anche troppo ...

07-10-2010 - Slow Foot, Dolcemente & passeggiate pasticciate ...
la Gelateria de´ Coltelli (Lungarno Pacinotti)
´Purtroppo´ è stato un successo oltre le più rosee aspettative.
Mai ci era capitato di dover dire ´purtroppo´, quando i numeri sono stati incredibilmente positivi.

Ma le persone, paganti, NON sono numeri ed in questo caso la quantità ha limitato la qualità, ma per fattori anche imprevedibili (e comunque prevedibili dalla prossima volta).

Dico ´purtroppo´ perchè un boom di presenze registrate domenica scorsa al 1° Slow Foot - Passeggiata Pasticciata (Dolcemente) ha visto impreparati alcuni dei laboratori che non sono riusciti a soddisfare al meglio tutti i parteciapnti che nella seconda parte del pomeriggio hanno continuato a visitarli.

A PisaMarathon era stata demandata la promozione dell´evento ed un minimo di tracciatura del percorso e la cosa è riuscita benissimo, anzi, fin troppo, complice la bella giornata.

Agli ideatori dell´evento dell´iniziativa erano già state indicate delle stime: in caso di maltempo sarebbero intervenuti dai 30 ai 50 partecipanti ed in caso di bel tempo dai 300 ai 500.

Alla fine si sono registrate 300 presenze le quali, di fatto, hanno messo in crisi la seconda parte del pomeriggio, complice anche una sottostima dei rappresentanti locali di Slow Food che avevano comunicato ai laboratori al massimo la partecipazione di 150 persone.

Purtroppo non si è fatto i conti con il popolo ´motorio´ (non certo da parte nostra), quello che ama camminare e ´godere´ le giornate, che rappresentano una massa importante.

Sorprendentemente sottovalutata (!) la bontà dell´iniziativa, la genialità dell´idea, la voglia di partecipare che ha suscitato uno stimolo in più sul fatto che forse potrebbe essere la novità del futuro, come da numerose testimonianze, molte delle quali soddisfatte dell´idea, specie chi è intervenuto nella prima metà del pomeriggio.

Si è imparato anche a come migliorarla(ad esempio mettendo anche un paio ristori d´acqua lungo il percorso tra una degustazione e l´altra).

Si è poi registrato, quindi, l´interesse a riproporre l´idea in altre location della provincia pisana, cosa che testimonia che la formula, pur da perfezionare, è buona nell´interesse del territorio e degli operatori locali.

Un neo è stato dato dall´improvvisa chiusura di uno dei sette locali (in Borgo Stretto) per motivi importanti, rimpiazzato alla meglio da uno dei rappresentanti di Slow Food che invece del caffè offriva biscottini di cioccolata.

La riproveremo, con il bagaglio d´esperienza fatta e mettendo tutti (pasticcerie e laboratori in testa) nelle condizioni di essere preparati maggiormente a rispondere all´ondata di appassionati di questo che può diventare un nuovo sport, un modo nuovo per camminare, visitare e gustare i prodotti locali.

Un caro ringraziamento alla Stazione Leopolda ed agli intervenuti che hanno consentito di decretare il clamoroso successo e per la pazienza mostrata e ... alla prossima, ancora migliore della prima.


Fonte: Andrea M.
 
 

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